もくじ
モンゴル ウランバートルのセントラルタワーにある韓国料理レストラン「ビウォン レストラン」
スフバートル広場の東隣にあるウランバートルのランドマーク
セントラルタワーの３階に「ビウォン レストラン」はあります
セントラルタワーにあると言うだけで高級なお店だなと思いますし
ともすればちょっと敷居が高いのかな～と心配になります
ところがこの「ビウォン レストラン」は店構えと言い店内と言い
さすがセントラルタワーに入っているレストランだなと思わせる
高級感漂うレストランなのですが
思いのほか使いやすく料金も大変良心的なのです
店内は100席近くあるように見えるほど広々としていて
テーブル席を中心に半個室(日本の掘りごたつ風)や個室があります
あまり混んでいるイメージはなく落ち着いて食事ができます
一人でも全然違和感がありませんし ご家族や団体でも使い勝手がいいと思います
また十分に高級感がありますので
デートや接待に利用していただいても大丈夫です
進化した「ビウォン レストラン」
開店当初はいかにも高級なお店のお味だなと言う印象でしたが
ここ数年はシェフが変わられたのでしょうか
お味もメニュー構成も少しカジュアルになった感じがして
より利用しやすくなったと思います
料理はおひとり様でもいただけるメニューがたくさんあり
一人で利用するのに全然困りません
また「韓定食」もありますのでじっくり時間をかけて
しっかり韓国料理を味わうこともできます
最近は「チーズプルダック(鶏の激辛炒め)」や「チーズチュユク(豚の激辛炒め)」など
よりカジュアルで より新しいメニューが人気です
場所・アクセス・行き方
場所はスフバートル広場の東隣セントラルタワーの３階ですので
非常にわかりやすく間違ったり迷ったりすることはないと思います
【住所】 3rd Floor Central Tower Ulaanbaatar 14200 モンゴル
【電話】 +976 7040 0400
【営業時間】 10時00分～22時00分
お店の様子
セントラルタワーの３階にあると言うだけで
もう十分高級店の風格があります
セントラルタワーはインテリジェントビルで
低層階はショップ＆レストラン 中層階はオフィス 高層階はレジデンスです
１階には数多くのハイブランドのブティックがあり
かつてはモンゴル唯一のルイ・ヴィトンが入っていました
ビルそのものが静寂に包まれていますので
落ち着いた気分でお店を訪れることができます
お店の外観ですが高級感はありますが
それほど韓国らしさがあるとは思えません
ところが店内に入るとそこはもうハノク(韓屋)で
食事をオーダーする前から気分が上がります
奥には日本の堀こたつのような半個室と
接待や会合にうってつけの個室があります
昼も夜もビルで利用する人たちを中心に
大勢のお客様でにぎわっています
メニュー・注文
１海鮮チジミ(韓国風お好み焼き) ２キムチチジミ(韓国風お好み焼き) ３チーズ入り卵焼き
４豆腐キムチ ５キムパプ(海苔巻き) チャプチェ(春雨炒め)
６サムギョプサル(豚バラ焼肉) ７漬け込みモクサル(豚首肉の焼肉) ８モクサル(豚首肉の焼肉)
９プルコギ(牛肉甘口炒め)キムチ 10ボッサム(ゆで豚)
11カルビチム(牛カルビの蒸し煮) 12カルビチム(牛カルビの蒸し煮)大
13チムタク(鶏の甘辛煮) 14オジンオチャモロ(豚とイカのピリ辛炒め)
15オジンオポックム(イカのピリ辛炒め) 16プルコギ(牛肉甘口炒め) 17クンマンドゥ(焼き餃子)
18チェユクポックム(豚のピリ辛炒め) 19トンカス(トンカツ) 20タッカルビ(鶏のピリ辛炒め)
21カルビタン(骨付き牛カルビスープ) 22タットリタン(韓国風鶏肉じゃが)
23ソルロンタン 24キムチチゲ(キムチ鍋)
25カルビキムチチゲ(豚カルビ鍋) 26コンチキムチチゲ(さんまのキムチチゲ)
27マンドゥグク(餃子スープ) 28ユッケジャン(牛肉と野菜のピリ辛スープ)
29テンジャンチゲ(味噌チゲ) 30タットリタン(韓国風鶏肉じゃが) 31プデチゲ(部隊鍋)
33タッカルグクス(鶏煮込みうどん) 34トガニタン(牛膝軟骨スープ)
35豚キムチ入りスンドゥブチゲ(汲み出し豆腐鍋) 36スンドゥブチゲ(汲み出し豆腐鍋)
37ビビンバ(ナムルのせご飯) 38ビウォン特製ビビンバ(ナムルのせご飯)
39プルコギポックンパ(プルコギ炒飯) 40ヘムルポックンパ(海鮮炒飯)
41キムチポックンパ(キムチ炒飯) 42クドゥンオグイ(焼きサバ) 43ミヨクッ(わかめスープ)
左ページ ビウォン特製韓定食(二人用) 右ページ ボッサム韓定食(二人用)
左ページ プルコギ韓定食(二人用) 右ページ ランチメニュー
上段左から プルコギ(牛肉甘口炒め) チェユクポックム(豚のピリ辛炒め)
下段左から キムチチゲ(キムチ鍋) ミヨクッ(わかめスープ) テンジャンチゲ(味噌チゲ)
以前は無かった新しいメニューです
上段 チーズプルダック(鶏の激辛炒め) 下段 チュユクチーズ(豚の激辛炒め)
これも以前は無かった新しいメニューです
上段 タッカンジョン(骨なし鶏の甘辛揚げ) 下段 ヤンニョムチキン(骨付き鶏の甘辛揚げ)
料理
【プルコギ(牛肉の甘口炒め)】
ビウォンのプルコギは土鍋に入って出されます
薄切りの牛肉はとても柔らかく美味しいです
見た目の色合いも薄いですが
お味も少しうすい味付けですので食べやすいです
【チェユクポックム(豚のピリ辛炒め)】
チェユクポックム(豚のピリ辛炒め)の豚肉も柔らかくて美味しいです
辛さは見た目ほど辛くはなく食べやすい辛さです
【キムチチゲ＆キムチチジミ＆スンドゥブチゲ】
【キムチチゲ】
キムチチゲは土鍋に入って出されます
醗酵したキムチの酸味がたまりません
【キムチチジミ】
ビウォンのチジミは小麦粉が多くしっかりと厚みがあります
ボリューム満点でみんな大満足です
【スンドゥブチゲ】
スンドゥブチゲも土鍋に入って出てきます
汲み出し豆腐がたくさん入っていて
キムチチゲにくらべマイルドなお味です
私の一番お薦めのチゲです
【プルコギキムチ】
プルコギとキムチと白米のワンプレートディッシュです
甘いプルコギと辛いキムチのマリアージュが食欲をそそります
【参鶏湯(サムゲタン)】
今は無くなってしまった「参鶏湯(サムゲタン)」です
ヘルシーでボリュームがあって非の打ちどころがありません
激辛の鶏肉とチーズのマイルドさが絶妙のマッチング
鶏肉もさることながらじゃがいもとトッポギが美味しくてたまりません
【パンチャン】
日替わりで出てくるパンチャンの数々をご紹介します
私は個人的にチャプチェがイチ押しです
今日のチャプチェはお味が少し濃いめ
ポテトサラダもお薦めです
今日はフリットとチャプチェです
珍しいのと美味しいのとで感激してしまいました
キムチは醗酵していて酸味が強いです
おかわりはできますがあまり良い顔はされませんのでご了承ください
今日はもやしナムルです
やはりナムルはパンチャンの王様ですね
その他
「Biwon ビウォン」で改善していただきたいことが一つあります
それは、「Free Wi-Fi」です
地元の人なら何ら問題ないのでしょうが
海外からの訪問者なら Wi-Fi は無いと恐怖です
せっかく「セントラルタワー」の３階にあるのですから
Wi-Fi は入れていただきたいものです
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