もくじ
モンゴル ウランバートルの鉄板焼き＆ブッフェスタイル 《楽しむレストラン》「ビーディーズ モンゴリアン バーベキュー」
「bd’s Mongolian Barbeque」はウランバートルに
2005年にできた鉄板焼き＆ブッフェのレストランです
日本の鉄板焼きとは違いセルフサービススタイルで
好きな具材を自由に選びボウルに入れます
そのボウルをバーベキュースタッフに渡すと
目の前の大きな鉄板で炒めて調理してもらえます
10㎝以上ある分厚いドーナツ型の鉄板で
剣のようなターナーを使って炒めたもらうのですが
その姿は調理と言うより
エンターテイナーのパフォーマンスと呼ぶにふさわしいものです
何を隠そうこのレストランチェーンを経営するのは
アメリカの会社ですから納得いきますよね
ブッフェスタイルでお好きなものをお好きなだけ「bd’s Mongolian Barbeque」
サラダバー ドリンクバー デザートバー バーベキューの食材バーと共に
モンゴル料理や色々な料理をブッフェスタイルでいただけます
バーベキューの食材バーには牛肉 豚肉 羊肉があり
野菜も色々ありますので自由に選んで炒めてもらいます
場所・アクセス・行き方
【住所】 in front of Metromall shopping center, Baga Toiruu, Ulaanbaatar 14201 モンゴル
【電話】 +976 11 31 1191
【営業時間】 11時30分～22時00分
お店の様子
入口を入るとこんな感じです
壁には新進気鋭の若手デザイナーの作品が飾られています
店内は広々としていて清潔感が漂います
そしてポップな飾りつけになっていますので家族連れでも楽しめます
席のレイアウトもゆったりしていて
他のテーブルのことが気になりません
いろんな受賞状があり
このレストランの人気の程がうかがえます
メニュー・注文
壁際にはスープバー 白米 温かい料理の数々
真ん中にはバーベキューの食材バーがあり奥に鉄板コーナーがあります
下は野菜コーナーです
すべて国内産で有機栽培とのこと
以前は野菜はすべて中国からの輸入でしたが
最近は国内で栽培され始めています
そして元々モンゴルは肉が主食ですが
最近は健康ブームで野菜をたくさん食べるようになっています
上は 牛肉 豚肉 羊肉 ソーセージ サラミ
ロングパスタ ショートパスタ そして卵があります
下は かにかま 豆腐 玉ねぎ
そして面白いのが「ソイミート」です
最近の健康ブームを象徴するかのようですね
ソイミート 私も賛成です！
左側は11種類のバーベキューソース
お好きなものをカップに入れバーベキュースタッフに渡してください
バーベキューコーナーです
一度に12人分を調理することができます
番号のある所に自分のボウルを置き
パフォーマンスを見ながら待ちます
料理
このレストランは基本的に
すべてがセルフサービスです
サラダをはじめ数々のモンゴル料理を
好きなだけいただけますし
取り皿に牛肉 豚肉 羊肉や野菜を取り
バーベキュースタッフに渡すと
目の前の大きな鉄板で剣のようなターナーを使い
パフォーマンスをしながら炒めてくれます
その様を見ているだけで楽しめますし
バーベキューを「楽しむ」ことができます
デザートバーもあり
女子には嬉しい限りです
お味の程はカジュアルレストランにしては美味しく
種類が豊富なので大喜びです
そして見慣れぬデザートも、、、
見た目に反して思いのほか美味しいのです
その他
この「bd’s Mongolian Barbeque」レストランは
ブリュワリーを併設していています
おすすめサイト
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