もくじ
ウランバートル随一の五つ星ホテルのブッフェレストラン「Cafe Park カフェ パーク」
同じアジアでもシンガポールや香港は
「五つ星ホテル」がたくさんありますので
五つ星ホテルそのものも珍しくもありませんし
朝食以外では「ブッフェレストラン」をあまり利用しない
と言われる方も多いのではないかと存じます
ではウランバートルのホテル事情はいかがでしょうか？
2015年ウランバートル初の本格的「五つ星ホテル」
として開業した「シャングリラホテル ウランバートル」
その１階にあるブッフェレストラン「Cafe Park カフェ パーク」は
五つ星ホテルにふさわしいブッフェレストランです
ホテルに宿泊し朝食に利用すると十分満足できますし
昼や夜にまた来ようと思えるレストランです
カップルでも ご家族でも グループでも お一人でも
使い勝手が良く本当に助かります
今日のランチ何にしようかな？晩御飯何食べよう？
食事に悩んだときは迷わず訪ねてみてください
場所・アクセス・行き方
ウランバートルの中心地スフバートル広場の
南３００ｍに位置していて十分徒歩圏内です
スフバートル広場の南隣チンギスハーンガーデンと
マルコポーロ像の間の通りオリンピックストリートを
南(日本大使館方向)へ３００ｍ進むと
シャングリラホテル ウランバートルがあります
シャングリラホテル ウランバートルの１階にあります
正面入り口を入り左に進みます
突き当たり正面が「Cafe Park」です
入口にはサインボードがありますのでご安心を
【住所】 モンゴル 〒14241 19 Olympic Street Ulaanbaatar Sukhbaatar 1
【電話】 +976 7702 9999
【営業時間】 6時00分～10時30分 12時00分～22時00分
お店の様子
開放感にあふれた店内はとても広々としていて
ゆったりと食事をすることができます
席数は多いのですがレイアウトがよく考えられていて
近くの席が気になることはありません
料理のテーブルの中央には「本日の料理」コーナー
「パスタステーション」「ヌードルバー」がありライブ感満載です
料理
【ショーケース】
入口にはホールケーキのショーケースがあり
購入することができます
【サラダバー】
数年前まで野菜はすべて中国からの輸入でしたが
最近は葉物野菜を中心に国内で栽培がおこなわれ
肉が主食のモンゴルでも野菜がよく食べられるようになり
人々の健康への意識も高まっています
日本の高級ホテルのブッフェレストランの
サラダバーに引けを取らない種類の豊富さです
最初からドレッシングで和えてあるサラダも
６種類あり充実していて空きが来ることもありません
サラダバーの横にはチーズ ハム ドライフルーツ
ナッツなどがありサラダのトッピングとしても重宝します
【メインディッシュ】
わたくしの印象では
野菜をグリルした料理が多いように思います
メインディッシュは牛肉 豚肉 鶏肉だけでなく
羊肉 白身魚 サーモンまで連日多様な料理が提供されます
シャングリラホテルはコンベンションが多く
世界各国からお客様がいらっしゃいますので
西洋風 中東風 東南アジア風 中華風と
色んな味付けの料理が並びます
メインディッシュも毎日料理が変わりますので
訪れるのが楽しみになります
メインディッシュコーナーの一番奥には「東南アジア料理」コーナーがあり
連日東南アジアの料理が並びます
宿泊のお客様は東南アジア系の方々が多く
そのため東南アジア料理コーナーは連日料理の種類が充実しています
香辛料のコーナーがあり多数の香辛料が並べられ
自分好みの味付けにすることができます
炊飯器が置かれ白米をいただくことができますので
アジア系の人々には大人気です
【パンコーナー】
パンコーナーには連日10種類以上のパンが置かれ
日替わりでいろんな種類のパンをいただくことができます
モンゴルをたびたび訪れるようになって気付いたのですが
モンゴルのパンはとても美味しいのです
【デザートコーナー】
さすがシャングリラホテルのブッフェレストランです
日替わりで数多くのスイーツが並びお客様をワクワクさせます
タルト ムース パイなど連日20種類以上のスイーツが用意され
ケーキバイキングさながらの模様です
こちらはアイスクリームコーナーです
連日5種類以上のアイスクリームをいただくことができます
カップ コーン ワッフルコーンがあり
食べ方も色々楽しめます
フルーツもドラゴンフルーツ メロン オレンジなど
日替わりで色んなフルーツが並べられます
デザートコーナーの端には「本日のデザート」があり
ブレッドプディングやローカルデザートなどが日替わりで提供されます
コーヒーや紅茶は基本的にはテーブルサービスしていただけますが
カウンターで自由に取ることもできます
ライブシェフカウンター
高級ホテルならどこにでもある「ライブシェフカウンター」
今や珍しいことなどないのですが
「Cafe Park」のライブシェフカウンターは
本当にお薦めですから是非ご利用ください
【ヌードルバー】
ヌードルバーは朝昼夜共に中華系の人々に大人気で
このコーナーはいつも並んでいます
器に葉物野菜 椎茸 フィッシュボール チャーシュー
蒸し鶏 麺を入れシェフに渡すと調理してもらえます
麺は３種類 ラーメンのような黄色い小麦麺
うどんのような白い小麦麺 米粉の平打ち麺があります
麺を入れず葉物野菜とフィッシュボールで
スープとして召し上がる方もいらっしゃいます
スープはその日によって違うのですが常時２種類あり
鶏ガラスープ ラクサ風スープ 麻辣スープ等々です
【パスタステーション】
ヌードルバーの隣には「パスタステーション」があり
欧米人に人気があり連日盛況です
パスタは「ショートパスタ」「ロングパスタ」「手打ちパスタ」
ソースは「トマトソース」「クリームソース」が常時あります
ショートパスタはペンネであることが多く
ロングパスタはスパゲッティであることが多いです
手打ちパスタはフィットチーネであることが多く
私はいつもフィットチーネを注文します
【クレープカウンター】
デザートカウンターの横にはクレープカウンターがあり
女性や子供たちから大人気です
シェフがクレープ専用の鉄板の上でトンボとスパチュラを使い
ふっくらモチモチのクレープを焼いてくださいます
ソースはストロベリージャムとブルーベリージャンが多いのですが
チョコレートソースやはちみつの時もあります
その他
【丸焼きロースター】
「Cafe Park(カフェパーク)」の入り口には「丸焼きロースター」があり
朝から晩まで串刺しの羊や豚や鶏などが回転しながら焼かれています
写真の奥にも見えますように薪をくべてローストするのです
ガラス張りなのでなぜかいつも足を止め見入ってしまうのです
当然ですがその丸焼きロースターでローストされた肉が
キッチンで調理されカウンターに並びます
時々ローストされたままの姿でカウンターに置かれ
シェフがカットしながらサーブしてくださいます
【ウランバートル市の消費税】
ディナーですが税サ込みで一人49,000MNT(モンゴルトゥグルク)
日本円にして1,900円(2020年4月末時点)ですから大変お得です
モンゴルの消費税10％ ウランバートル市の消費税１％
サービス料５％がかかっています
市独自の消費税と言うのが興味深いですね
2015年10月10日から導入されています
おすすめサイト
香港おすすめ観光グルメサイト「We love HongKong !」はこちら＞＞＞
韓国おすすめ観光グルメサイト「We love Korea !」はこちら＞＞＞
